Advertencia Sanitaria

Comercialización de Productos Alimenticios Con Irregularidades en el Registro Sanitario, Etiquetado y Permiso Sanitario de Funcionamiento (Falsificados) Marca Distribuidora Rodríguez Astúa S.A

Viernes 31 de julio, 2026. El Ministerio de Salud, por medio del Área Rectora de Salud de Alajuelita y en coordinación con la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo Sanitario, alerta a la población en general sobre la comercialización de diversos productos alimenticios distribuidos por Distribuidora Rodríguez Astúa S.A., en los cuales se detectaron incumplimientos a la normativa sanitaria vigente relacionados con el registro sanitario, el etiquetado y el Permiso Sanitario de Funcionamiento.

Como parte de las acciones de vigilancia sanitaria realizadas por funcionarios del Ministerio de Salud del ARS de Alajuelita, se identificó la comercialización, entre otros, de los siguientes productos:

La información descrita anteriormente se extrae de los siguientes productos que se detallan y se observan en la siguiente imagen:

Producto 1: Salchichón Parrillero sin Registro Sanitario marca Embutidos Rodríguez

Producto 2: Salchichón Carnicero con Chile sin Registro Sanitario marca Embutidos Rodríguez

Producto 3: Salchichón Criollo sin Registro Sanitario marca Embutidos Rodríguez

Producto 4: Chorizo económico Mrreal sin Registro Sanitario marca Embutidos Del Este

Producto 5: Natilla Casera sin Registro Sanitario marca Distribuidora Rodríguez Astúa S.A.

Producto 6: Queso Montellano sin Registro Sanitario distribuido por Distribuidora Rodríguez

De la verificación documental y de las inspecciones realizadas por funcionarios del Ministerio de Salud se determinó que:

• Los diferentes productos embutidos comercializados por Distribuidora Rodríguez Astúa S.A. consignan en su etiquetado el Registro Sanitario N° A-CR-19-06143, independientemente del tipo de producto (salchichón, salchichas, mortadela, chuleta ahumada, entre otros).
• La revisión efectuada permitió establecer que dicho Registro Sanitario N° A-CR-19-06143 corresponde a un producto distinto del comercializado y, además, se encuentra vencido, por lo que no ampara legalmente la fabricación, distribución ni comercialización de los productos inspeccionados.
• Asimismo, se identificó que la Natilla Pasteurizada 12 % grasa comercializada por Distribuidora Rodríguez Astúa S.A. utiliza en su etiquetado el Registro Sanitario N° A-CR-25-29456, el cual no corresponde a dicho producto, constituyendo un incumplimiento de la normativa vigente sobre etiquetado y registro de alimentos.

Adicionalmente, la elaboración, almacenamiento o distribución de estos productos sin contar con un Permiso Sanitario de Funcionamiento vigente contraviene la Ley General de Salud y la normativa nacional sobre habilitación de establecimientos regulados.

Estas condiciones impiden garantizar que los productos hayan sido elaborados y comercializados bajo las condiciones sanitarias establecidas por la legislación nacional, representando un riesgo para la salud pública y un incumplimiento de la normativa sanitaria vigente, la cual exige que cada alimento cuente con un registro sanitario propio, vigente y correspondiente al producto que se comercializa, así como con un Permiso Sanitario de Funcionamiento para el establecimiento responsable.

RECOMENDACIONES A LA POBLACIÓN

Se recomienda a la población:
• No adquirir ni consumir los productos anteriormente descritos.
• Verificar que los alimentos que adquieran cuenten con Registro Sanitario vigente y que éste corresponda al producto específico que se comercializa.
• En caso de haber adquirido alguno de estos productos y presentar síntomas compatibles con una enfermedad transmitida por alimentos, acudir al establecimiento de salud más cercano e informar el antecedente de consumo.
• Denunciar ante el Ministerio de Salud aquellos establecimientos, que estén comercializando los productos antes mencionados. Para ello escribir al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o comunicarse con la Dirección de Área Rectora de Salud más cercana.

El Ministerio de Salud continuará realizando las acciones de vigilancia sanitaria correspondientes y adoptará las medidas administrativas contempladas en la legislación nacional para salvaguardar la salud de la población. Cabe señalar que ya se está trabajando en el retiro del mercado de los productos mencionados en esta advertencia sanitaria en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).