Con hechos, no palabras: carné digital combate el fraude y protege la salud del pueblo

Viernes 6 de mayo, 2025 – El Gobierno de la República, mediante una acción conjunta entre el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y el Ministerio de Salud, informa a la ciudadanía que ya está en vigor el nuevo Reglamento para el Otorgamiento del Carné Digital de Manipuladores de Alimentos.

Este reglamento establece que solo podrán obtener el nuevo carné digital aquellas personas que hayan aprobado el Curso de Manipulación de Alimentos impartido directamente por el INA o por instituciones oficialmente acreditadas por el INA.

Durante años, miles de personas obtuvieron carnés sin haber recibido la capacitación adecuada, lo que ponía en riesgo la seguridad alimentaria del país. Con la implementación de este nuevo sistema, Costa Rica da un paso decisivo para garantizar que quienes manipulan alimentos lo hagan con el conocimiento, la responsabilidad y el respaldo institucional necesarios.

Pasos para obtener el Carné Digital

01 Realizar el curso autorizado Impartido por el INA o por una entidad oficializada.

(Conserve su certificado de aprobación).

02 Verificar que la información este registrada

También estará disponible la atención presencial en la Área Rectora de Salud más cercana al domicilio.

Este Gobierno cumple con hechos, no con promesas. Con la entrada en vigor del nuevo reglamento para el carné digital de manipulación de alimentos:

• Protegemos la salud pública.
• Prevenimos fraudes y estafas.
• Facilitamos trámites con el uso de tecnología.
• Fortalecemos los derechos de los consumidores.
• Apoyamos a quienes trabajan de forma honesta.

Además, se recuerda a los empleadores que ningún trabajador debe ser despedido ni sancionado por no contar aún con el nuevo carné digital, siempre y cuando se encuentre en proceso de regularización o tenga un carné físico vigente. Durante esta etapa de transición, deben prevalecer la buena fe, el diálogo y la aplicación responsable del reglamento.

Como parte del fortalecimiento de este proceso, se informa que, a partir del 2 de noviembre de 2025, la obtención del carné digital tendrá un costo de ₡6.000, conforme a lo estipulado en el nuevo reglamento.

¡Hoy más que nunca, demostramos que somos un Gobierno del pueblo y para el pueblo!