Salud toma acciones ante anuncio de prohibición del colorante alimentario artificial Rojo N° 3

Jueves 16 enero, 2025. El Ministerio de Salud informa a la población que está al tanto del reciente anuncio de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, que ha prohibido el uso del colorante alimentario artificial Rojo N° 3, también conocido como eritrosina, debido a su relación con el cáncer de tiroides en animales.
 
Según la resolución de la FDA 74.303, este colorante estaba autorizado para su uso en alimentos, siempre que se utilizara en cantidades que cumplieran con las buenas prácticas de fabricación. En Costa Rica y Centroamérica, el Rojo N° 3 se considera un aditivo alimentario y está regulado por el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:18, lo que significa que, hasta la fecha, su uso sigue siendo permitido.
 
Para garantizar la salud de los costarricenses, el Ministerio de Salud está tomando las siguientes acciones:
 
1. Convocatoria a la Comisión Centroamericana de Aditivos Alimentarios: Se realizará una reunión extraordinaria para evaluar el uso del Colorante Rojo N° 3.
 
2. Análisis de Productos: Se tomarán muestras de productos que contengan colorante Rojo N°3 para su análisis en el Inciensa, con el objetivo de verificar que cumplan con las cantidades permitidas actualmente.
 
En cuanto a los medicamentos que contienen el colorante Rojo N° 3, que están regulados por los Reglamentos Técnicos Centroamericanos RTCA 11.03.59:18 y RTCA 11.01.02:04, el Ministerio de Salud comunicará oportunamente las acciones a seguir.
 
Adicionalmente a estas acciones el Ministerio de Salud estará pendiente de toda la información que se comparta con respecto al uso de este colorante. Seguimos comprometidos como institución en velar por la salud de toda la población.